Monatsherausforderung September

Nachdem der Monat September schon vorbei ist, ich aber die Herausforderung noch gar nicht online gestellt habe, hol ich dies jetzt einfach nach. Die Herausforderung war diesmal keine wirkliche Herausforderung, sondern einfach mal wieder ein kleiner Wink mit dem Zaunpfahl. Meine Watch mag es gar nicht, so lang nicht getragen zu werden und dementsprechend schraubt …

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Schoko-Cola-Kuchen

Ich möchte euch noch kurz ein sehr einfaches und leckeres Rezept vorstellen. Dieser Kuchen gehört zu einer meiner Lieblingskuchen, da er für groß und klein geeignet ist und schnell zubereitet ist. Zutaten: 150g Butter500 ml Cola350g Mehr1 TL Backpulver3-4 EL Kakaopulver (Menge nach Farbwunsch)1 Prise Salz350g Zucker4 EierVollmilchschokolade So wird's gemacht: Butter und Cola in …

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Mousse au Chocolat

Zutaten: 2 Blatt Gelantine200g weiße Schokolade (am besten Schotteten)1/2 Würfel Palmin2 EL Arrak2 Eigelb2 Eiweiß 400 ml Sahne1 Pck. Vanillezucker2 Pck. Sahnesteif Zubereitung: Gelatine einweichen Schokolade und Palmin in einer Metallschüssel im Wasserbad schmelzen Während die Schogetten schmelzen, immer wieder umrühren und nebenbei Eiweiß steifschlagen. Anschließend Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steifschlagen. Das ganze nun …

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Blubberkuchen

Es ist Zeit etwas Neues auszuprobieren. Mein Mann hat sich die vielen Backbücher durchgeschaut und sich für dieses Exemplar entschieden.Es wird der Blubberkuchen aus dem "Dr. Oetker Neue Modetortenbuch" gemacht. Wenn man das Rezept durchliest, ist es schon sehr zeitaufwendig. Die Zubereitungszeit liegt bei ungefähr 40 Minuten, ohne die Kühlzeiten.Ober-/Unterhitze 180°C // Heißluft etwa 160°C …

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